超市买碗时,3种碗不要买,特别是第2种,再便宜也不要

发布时间:2018-11-30 15:21:13    来源:家家美食秀    点击:31

作为我们日常生活中每天都要用到的餐具,与我们的身体健康息息相关。现在很多劣质的餐具已经成为我们日常生活中的“隐形杀手”了。超市买碗时,3种碗不要买,特别是第2种,再便宜也不要!那么,怎么挑选一只优质的碗?让我们一起来看看。

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去买碗的时候,首先用手摸一下,可以用手沿着碗的内壁顺时针摸一下,看看碗上的花纹是不是凸起的,如果是凸起的就证明是釉上彩,然后试试碗的表面是否光滑,如果表面粗糙不平,就证明是比较差的劣质碗,这样的碗,充其量算是残次品,所以不建议进行购买。

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为了符合消费者的需求,如今市面上的陶瓷碗也玩起了不少的花样,颜色各异、形状各异,在这什么东西都讲究颜值的社会里,大大促进了这些陶瓷碗的销售;在大家看来,有色彩有花样的陶瓷碗都是上了釉的,不可能会对人体造成伤害,自然而然就被定义成了人们心中最不会质疑的;但陶瓷碗上的釉也分釉上彩和釉下彩:彩釉餐具好看,但是要谨防彩釉带来的危害,尤其是“釉上彩”。釉上彩色彩鲜艳,遇到酸性物质或饮料,彩釉中的铅就会溶解于食物中,也不适合加热,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗,进入人体内,危害人体健康。

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塑料餐具的优点是质轻、美观、不易破碎,但不是所有的塑料都适合做餐具。现在不少的平时用的塑料餐具的表层图案中会有铅、镉等金属元素,一般的塑料制品表面都会有一层保护膜,但是这层膜一旦被划破,有害物质就会释放出来,而且不能用尖锐物如钢丝球清洗,否则容易被刮花,藏匿细菌。因此应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。往往颜色越深,越鲜亮的餐具含铅、镉等金属元素会越多,即便铅含量不超标,长期盛放酸性食物时,图案、颜色里的铅也可能游离而出,无益健康。

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买碗的时候我们还需要看下它的外形有没有变形,同样的碗是不是每个大小形状都一样。如果有变形弯曲的碗就不要买,这种碗可能在烧制的过程中已经损坏了,属于残次品,我们用着也不舒服。我们可以把相同的几个碗叠在一起观察下,如果有哪个碗放不平的就是变形的碗了。

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还有,最后要提醒大家,喜欢在外面吃饭的你,是不是经常会用热水烫洗餐具?认为这样可以杀菌消毒,其实并没有什么作用哦!热水烫洗餐具能杀菌?热水烫洗并不会有杀菌的作用。想要给餐具杀菌,温度要达到80度,但一般很烫的水倒进冰冷的餐具后,温度会急剧下降,可能只有四五十度,这时候并不能杀灭细菌。

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